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开一家嫑约火锅加盟店的利润怎么样

发布时间:2018-09-25  浏览:43次  来源: 编辑:

[导读]开一家火锅店的利润是多少,这是大家都非常想知道的答案,这毕竟关乎到利润问题。如果想要知道自己的火锅加盟店利润是多少,那么我们就要从火锅店利润和成本分析,利润计划、成本、盈利水平、销售等进行仔细地分析,

 开一家火锅店的利润是多少,这是大家都非常想知道的答案,这毕竟关乎到利润问题。如果想要知道自己的火锅加盟店利润是多少,那么我们就要从火锅店利润和成本分析,利润计划、成本、盈利水平、销售等进行仔细地分析,只有这样才可以达到预期效益,收回资金。今天小编就来为大家说一下选择加盟嫑约火锅的利润进行分析:

从火锅加盟店的盈利进行预测:对火锅加盟店的盈利进行预测是很有必要的,这个预测可以通过两个方面来进行预测的,一方面是用费用与毛利率对比关系来预测盈利的销售额,公式是这样的:利润=毛利率×销售额-费用 , 即:销售额=(费用+利润)/毛利率 

    如火锅店预计每日费用为10000元,计划毛利率40%,要求盈利12000元,那么每日低销售额为: 

    销售额=(10000+12000)/40%=55000元,才能实现利润目标12000元。

再从另一个方面来进行分析:用计划销售额与毛利率、利润率对比关系预测盈利

公式: 

    盈利销售额=计划销售额×(毛利率-经营利润率)/毛利率 

    假如火锅加盟店计划全年销售额100万元,计划毛利率为40%,计划经营利润率为20%。 盈利销售额=10000000×(40%-20%)/40%=500000元

再从菜品酒水上去做利润分析:

我们可以增加酒水的销量,通过酒水来达到提高利润,用假设的亏损额同火锅和酒水的边际贡献率进行计算,得到要增加的销售额。

火锅、酒水变动成本率=火锅、酒水成本度+变动营业费用率    

 边际贡献率=100%-火锅、酒水的变动成本率 

  如果某火锅加盟店的成本率为50%,变动营业费用为20%,其亏损1500元,假如要实现无亏损,其销售额应增加的数量如下: 

  火锅应增加的销售额=亏损额/食品边际贡献率=1500/(100%-(50%+20%))=5000元 此法可考虑加大火锅和酒水的销售量,来作利润计划

还可以降低成本

 (1)、降低火锅加盟店的固定成本,综合降低劳动力成本,管理费用、销售费用的降低,来达到保本销售。 

 (2)、降低火锅加盟店品种本身成本,在火锅制作时,改进火锅的配方和制作过程降低成本,达到保本目的。 

    (3)、既增加火锅加盟店的销售量,又降低火锅和酒水的成本,来达到保本点,使利润增加。

但是很多人为了急于求成看到生意好的时候就提高了菜品与锅底的单价,但是这时候你直接一下就提高价格不但不会增加你的客源还会流失掉很多的回头客,所以这也是为什么很多人的门店都活不过一年就关门了。嫑约火锅的加盟门店生意不仅火锅,存活率非常高,所以选择加盟嫑约火锅是一个非常对的事情!

火锅加盟就选择嫑约火锅,一家非常受欢迎的火锅加盟品牌,成都醉不正经的嫑约火锅欢迎你的加盟!


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