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在木屋烧烤店穿着干净的员工按照操作标准现场切割

发布时间: 2018-12-03 15:36:12  浏览:345次  来源: 编辑:

[导读]木屋烧烤,多年的烧烤餐饮品牌奇迹,始终坚持杜绝羊肉多次冷冻,果断放弃中央厨房加工,店内现场穿制,让每一位顾客都能吃到放心美味的烧烤,从1991年的30平方米的吉林延边开业的第一家店到发展至全国50余家连锁门店

   木屋烧烤,多年的烧烤餐饮品牌奇迹,始终坚持杜绝羊肉多次冷冻,果断放弃中央厨房加工,店内现场穿制,让每一位顾客都能吃到放心美味的烧烤,从1991年的30平方米的吉林延边开业的第一家店到发展至全国50余家连锁门店,遍布全国,木屋烧烤风雨兼程。25年对于中国的餐饮企业来说可以算上是一个奇迹,在中国就有这样一个烧烤品牌,而它就是木屋烧烤,该品牌深得人们喜爱。

  该品牌从一家小小的串店发展到现在,分布在延吉、北京、上海、苏州、大连、无锡、唿和浩特、乌兰浩特、深圳等城市,历经25年风雨,是品牌不断自我定位的过程,更是品牌不断塑造升级的过程。同时品牌也演变成了一个知名的加盟品牌,适合更多的投资者前来加盟。

  羊肉现穿才好吃。该品牌根据餐饮发展趋势,也进行过中央厨房加工配送,但是经验告诉我们,羊肉串要好吃就要保证新鲜,冷冻过后的产品口味与颜色都不如新鲜的。品牌总部在经过了不断的研发后,坚决停止了中央厨房统一加工这一模式,选用新鲜食材,精选最好部位,将“门店现场穿制”这一品牌特色做到极致,提出了“羊肉现穿才好吃”的品牌诉求,重新改造厨房结构,在门店内设立羊肉明档展示区,现场展示羊肉现场穿制,让顾客吃到新鲜放心的羊肉串。

  该品牌重新精简菜单结构,进一步将烧烤与朝鲜族风味美食良好地结合在一起,突出核心产品,推出“现穿羊肉大串”这一单品爆款,将新鲜的羊肉悬挂在保鲜柜内展示,穿着干净的员工按照操作标准现场切割,现场穿制,顾客可以全程看到羊肉串现场穿制的整个过程,使顾客吃的更放心,非常好的传递了“羊肉现穿才好吃”的品牌诉求。


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