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周口肥肠粉培训专业机构 肥肠面培训技术精湛

发布时间: 2020-04-07 09:54:50  浏览:24次  来源: 编辑:

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肥肠粉的制作虽不复杂,但十分讲究,正宗的肥肠粉是纯手工做粉,选用的是上等红薯粉、菜籽油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成;红油飘香,梅干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆;粉条糯软,满口留香。
夹起肥肠送入口中,只觉卤香细腻,滑爽耐嚼。成品具有麻、辣、鲜、香、爽口顺滑、麻辣鲜爽、色红味美、软绵滑爽,肥肠软熟味长,汤酸辣或咸鲜,别具风味。吃时也可加入锅魁、酥饼等,更是可口。
 红烧肥肠面,一直都是广大食客的较爱,秘制香料的炒制,小火的慢炖,赋予了这碗面特别的味道,猪肠形如象眼,色泽黄亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不腻,面条爽滑筋道。只忍不住呼噜呼噜的大口往嘴里送
新乡百肥肠粉培训内容:
 
1、认识四川肥肠粉各原始材料的基本性能,真假辨别,质量档次等材料知识;
 
2、各原始材料的比例和用量计算称量,精确到以克为单位;
 
3、肥肠粉骨汤的熬制;
 
4、肥肠的处理技巧:清洗、去污、汆水、浸泡;
 
5、肥肠秘制飘香红油的制作方法;
 
6、红薯粉的煮制,调碗技巧;
 
7、正宗四川肥肠粉色香味标准的判断和调整技巧;
 
8、高汤、红油、肥肠等材料的保存技巧;
 
学习地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。
 
乘车路线:(提前电话预约,学校会派专车接送)
 
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。  
 
2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。 
 
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区(胜利桥)下车向南400米路东小吃培训总校即到。
 
4、学校有五部商务专车,到新乡市后可电话预约,专车接送。
俗话说技多不压身,掌握一门手艺总能生活,在当今这个大学生遍布的天下,唯有创新的思维、熟练的技术才能在众多人才中脱颖而出。近几年,社会上一直存在“毕业季就业难”的问题,高学历敌不过高技能的现象时有发生,因此学会一门技术,拥有一技之长,才能在社会上走的更加顺畅。我就是一名大学生,对此我深有感触,在社会上有一门技艺傍身,绝对能闯出一番天地。
学习电话:13653900867   
咨询QQ:929593093  
咨询微信:ab13653900867  
 

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