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哪里培训正宗蜂梨糕技术

发布时间: 2020-04-07 09:54:50  浏览:22次  来源: 编辑:

[导读]蜂梨糕源于宋朝,后经元、明、清代一直为宫廷所用。直到民国年间,此秘方才流入民间,进入了寻常百姓家。民国初年,蜂蜜糕较好代创始人,继承了古老秘方的技艺,制出的蜂蜜糕止咳功效十分显著,也成了妇孺皆好的民间

 蜂梨糕源于宋朝,后经元、明、清代一直为宫廷所用。直到民国年间,此秘方才流入民间,进入了寻常百姓家。民国初年,蜂蜜糕较好代创始人,继承了古老秘方的技艺,制出的蜂蜜糕止咳功效十分显著,也成了妇孺皆好的民间小吃。新中国成立初期,第二代传承人就走街串巷,在民众中售卖。他们手摇拨浪鼓叫道:“蜂蜜糕、蜂蜜糖,又治咳嗽又治凉。小孩吃喽蹦三蹦,大人吃喽能长命。”语言生动、谐趣横生。直到如今,开封还流传着这样的顺口溜:“蜂蜜糕、蜂蜜糖,小孩吃喽不尿床。蜂蜜糕、蜂蜜糖,又甜又酥赛冰糖。买的买,捎的捎,都来尝俺的蜂蜜糕。”蜂蜜具有润肺、养颜之特点,又加入姜汁以及川贝等名贵药材制成的蜂蜜糕,更具润肺、平喘、止咳等奇效。蜂蜜糕采用的是纯天然蜂蜜,不添加任何防腐剂。
 
蜂梨糕止咳,化痰,清咽,下火,健胃,消食。 为了迎合当时上海大都市消费者的需要,他开始研究专制高级蜂梨糕。此种蜂梨糕里除含有止咳化痰药料外,另外再加入人参、鹿茸、玉桂、五味子、刺五茄、灵芝等贵重补品,一经推出就广受好评。他还接受定制,每剂以斤为一料,以定制为主,专为公馆帮服务,对症下药,电话联系,送货上门,也可作为礼品送人,使蜂梨糕、药梨膏成为集礼品休闲治病为一体的高档食品。蜂窝糖,蜂梨糕,蜂蜜糕,全国做法不同,是河南开封地区传统特色糕类美食。
 
特色小吃技术:百草蜂梨糕.龙须酥,砂板糖,小米酥,龙须糖,蜂梨糕,姜糖,白面江米条,香酥小麻花,上海一口酥,米花糖,千页豆腐,不化皮冻技术,小米糕,杜浔花生酥,松孑酥.仿真唐僧肉素食,姜汁软糖,秋梨膏,蜂梨糕,蜂窝糖,止咳食疗糖,不化姜糖.蜂蜜花生,百草蜂梨糕,秋梨膏,鱼豆腐,土豆粉,麻辣条,等等。
 
蜂梨糕黄黄脆脆的,比火柴盒略大,也许是糖熬制得有点过火,吃在嘴里甜中带苦,有股糊了吧唧的味道。在那时的儿童食品中,蜂梨糕体积大而口味独特,天真的孩子们认为这种糖不仅好吃,而且买着划算。至于街面上流传的那句“蜂梨糕吃了不摔交”的说辞,当然是一种夸大其词的广告,不好好走道,吃了蜂梨糕照样会摔交,毕竟它是食品不是药品。
 
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新乡市神州飘香小吃培训学校
联系人:畅校长
联系电话:13683735066(微信同号)
在线qq:135112051
学校地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角小吃培训总校(十字路口向北走30米路东)
乘车路线1:河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2:河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走较好个十字路口左拐路东即到(学校有5部商务专车免费接送学员,如需接站请拨打预约电话)
 

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