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次坞打面诚邀您的加盟
品牌名称: 次坞打面 品牌创立: 1994年
投资金额: 10~20万 门店总数: 1200家
加盟费: 2万 保证金: 1万
发展模式: 经销,代理,区域开发
经营产品:
招商区域: 全国
适合人群: 80后,再创业
公司名称: 诸暨市阿生餐饮管理有限公司
总部地址: 诸暨市店口镇露笑路79号2楼
招商网址: http://ciwu.118jm.com/
联系人: 招商部
联系电话: 400-0575-317
  

次坞打面加盟介绍

   次坞打面是浙江省诸暨市次坞镇的汉族传统风味小吃。次坞打面与草塔羊肉、安华牛淘汤等齐名,并称为诸暨*传统风味美食。此小吃起源于南宋时期。


   关于“次坞打面”,诸暨人是再也熟悉不过了,相传当年明太祖朱元璋在未称帝前,征战南北,闹九江,激战鄱阳湖,平定南方割据势力陈友谅后,班师回应天府。经过诸暨次坞时已是晌午,便于随从们在路旁一小面馆就餐,店主人便以祖传的手工打面招待。朱元璋吃后赞不绝口,多次问于店主人为何此面会如此鲜美,并连呼此面是吃不厌的“次坞打面”。于是次坞打面名扬天下。


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   次坞打面加盟项目介绍


   上海、杭州、绍兴…如今,“次坞打面”的招牌已遍布江南各大城市,只消随意走进一家,抬眼一看,总能发现店墙上写着这个朱元璋吃次坞打面“百吃不厌”的故事,渐渐地,各地的食客便都只当朱元璋是*早成就“次坞打面”的伯乐。


   次坞打面是用一根棍子打出来的美食。在实践中,次坞人发现打不如压,就在和面的案板一头钉上一个铁环,把打面的棍子一头套入铁环,利用杠杆原理往下按压面团,这样要省力许多。面团经过打或压,变得有些发硬了就可以把它摊薄,然后用刀切出面条,经过这样做出来的面条,很有韧劲。


   次坞打面的面条完全要由手工制作而成,和面也颇为讲究,要干湿相宜,压打用力,都要恰到好处,用机器打压的面条,总感觉少了点意思,一入吃惯了打面的老主顾的口,便原形毕露了。口感好不好,就全仰仗于打面师傅打面的技术了。


   次坞打面的用料也十分讲究,雪菜要刚出缸的,颜色金黄,口感新鲜,油一定要是自己熬的板油,瘦肉一定要当天宰杀的新鲜猪肉,下锅后汤水不宜过多,半汤半干为*佳。所以面条嚼劲十足,油而不腻,味道鲜美,让人流连往返。


   如果你是外地来的客人,要吃次坞打面,无论在繁华街市还是僻静小巷,不细找你是吃不到面的。次坞打面似乎无法与街道上其他规模较大、内外装饰精美、宽敞明亮的铺子、馆子相媲美。门面、招牌不够典雅、美观,但简陋装修倒也适合次坞打面的内涵与气质,因为是纯手工制作的原生态的小吃,非常吻合诸暨人讲究美味、环保、实惠的小吃需求,还因为店经营者是从次坞农村来到城里的,有着自然的乡土味。


   次坞打面市场分析


   未来几年内,随着世界经济、美国经济等缓慢复苏增长,旅游业发展,全球餐饮行业前景仍比较看好。经营面食类中式快餐餐饮业经营模式多元化、国际化发展进程将进一步加快,讲求低脂肪、低热量、纤维化的绿色健康营养的中式面食餐饮必将成为时尚,品类繁多、风味独特、极富中华饮食文化各类面点将可能迎来更大国际市场发展空间。


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   次坞打面加盟优势


   由于世界各国不同地域民族饮食文化理念呈现多元化、层次性,传统面食饮食习惯不同,传统熟制工艺与现代食品加工技术不断融合,在满足不同层次消费群对面食种类、形态、口感风味、饮食习惯以及经营模式多样化消费需求方面,形成各具特色异域饮食文化流派。比如中国地方传统面食:北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、武汉热干面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面、诸暨次坞打面等都各具特色、风味独特、工艺称绝。


   要快一步了解特色面食行业的发展趋势,无论投资哪一个行业,不了解市场需求,难以保证开店的成功。次坞打面凭借着自身的优势,在行业独树一帜,深受广大消费者的欢迎,有着广阔的市场前景,是个投资加盟的好项目。


   此外,次坞打面总部会给予你很大的帮助,会提供统一的媒体推广活动,加盟商可共享次坞打面的市场潜力和品牌效应,形象支持,次坞打面有专业的品牌策划团队,打造统一的品牌形象系统,从装修设计到终端店面统一规范打造强势品牌竞争力。同时在不同地区立店经营,次坞打面推出多种不同店型,生命力强,在不同地区都能快速立店经营。


   次坞打面加盟条件

  

   次坞人的一天总会这样开始:清早起身,缓缓悠悠地来到老街,走进一家相熟的老字号打面店,叫上一碗*地道的肉丝打面,闻面香、吃面条、尝面汤……周而复始的日子里,一碗打面,已深深融入次坞人的生活;而如今,这碗面,亦成为外人知晓次坞古镇的*大招牌。因此吸引了很多加盟商的加盟,其具体加盟条件如下:


   1、年满18周岁以上,拥有足够的创业热情,并得到家人的大力支持。

   2、认可并接受品牌的经营理念和模式,有志于创业投资的人。

   3、能独立投资一切费用,并可承担一定的经营风险。

   4、有门店或者有门店拓展能力。

   5、需遵循公司的相关加盟规定,自觉维护次坞打面品牌市场形象

   6、能够全身心投入到经营中,且具备一定的市场敏感度。

   7、具有企业家的精神,热爱该行业,具备沟通*能力。


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   次坞打面加盟流程


   1、 市场考察

   考察当地餐饮面馆消费市场及发展趋势,了解加盟知识,确定开店意向。

   2、 签约加盟

   审阅合作协议,明确双方权利与义务,并缴纳各项费用

   3、 培训学习

   人员参加理论、实践知识培训,了解管理运营流程

   4、 开店选址

   在公司指导下确定选址方案,根据店面情况确定投资规模

   5、 装修设计

   装修设计由公司提供规划和设计方案,材料设备由公司提供采购清单,自行购买

   6、 开业指导

   落实开业人员、促销等方案,及时反馈开业期间运营情况

   7、 后续管理

   后期由公司定时派专业人员上门指导,解决营径、产品、管理等问题


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  • 品牌名称:次坞打面
  • 企业类型:独资
  • 会员注册:2017-04-09 20:04:58
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